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【絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊セット自然派家庭料理を190も紹介！『アラン・デュカスのナチュールレシピ

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商品説明

このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ：「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容：栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴：フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ：「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容：従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴：現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態：ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性：現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	長野県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(3912件)

2026-01-01

ジャックポット777: 読み終わったあと、涙が止まりませんでした。本当に良いお話しです。心が優しさであふれました。

2026-03-19

いっちー4714: 自分が小さい時に大好きだった本です。息子にも読んであげたくて購入しました。息子も喜んで見てます。

2026-04-02

ryu1208: 甥っ子がとても気に入っていて、弟にも勧められたので購入。

2026-03-26

ｋｅｎｊｉ1199: こぐまちゃんシリーズ大好きです。読者カードを送ると誕生日カードが送られるなんて素敵なお心遣いですね。そんな気持ちをリレー出来たらと出産祝いのプレゼントに。次は娘にリピします。

2026-03-31

harry_b: 全話載ってるので、今まで録画できなかったものが何話目なのかわかったので、DVDでレンタルして見ました！4歳の娘は付録のペンダントもすごく喜んでいて、いつも身に着けようとし、本も毎日開いて見ています。ソフィアのおかげなのか、娘は人の心に敏感で、誰か困っている人を見ると教えてくれたり、弟に対しても優しい行動をとってくれます。情操教育になってありがたいです。おうち時間に最適！

2026-03-12